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14 Dicembre 2015

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  • Ieri ho partecipato ad un’intervista TV che aveva come oggetto principale le diete vagane e vegetariane. Le domande che mi ha posto il giornalista mi hanno fatto capire immediatamente quali sono i concetti che ho più a cuore: ▶️ l’importanza di iniziare a vedere la dieta come uno strumento per raggiungere un benessere che sia fisico ma anche psicosociale ▶️ l’importanza di prendere coscienza che i claims “Veg” “senza grassi” “zero percento di” non sono affatto sinonimi di qualità ▶️l’importanza di valutare non il singolo alimento ma l’alimentazione nel suo complesso. La, purtroppo diffusa, dieta occidentale ricca in alimenti raffinati, zuccheri, prodotti eccessivamente manipolati sta ponendo le basi per il cronicizzare di molte patologie. Conseguenza secondo me ancor più critica, sta modulando i palati, sta innalzando il livello soglia che ci porta a trarre piacere dal cibo. ▶️Troppo spesso incontro pazienti che non apprezzano più i sapori semplici. Vogliamo sempre di più: sempre più zuccheri o più sapori salati. . Forse siamo troppo stimolati anche da pubblicità e continui richiami al cibo. Fortunati coloro che si accontentano ancora delle cose semplici. Fortunati coloro che decidono di cambiare! . E oggi: scarpe da ginnastica e dedicatevi alle attività che probabilmente avete trascurato durante la settimana lavorativa! . Martedì alle 21 vediamo insieme la puntata 😉 . #nutrizionista #nutrizione #dieta #dimagrire #nutrizionistapescara #pescara

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