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Bilancia: uno strumento utile o insidioso?

Durante la prima visita fornisco numerose informazioni, alcune delle quali necessitano di essere ripetute e ribadite nel corso delle altre visite. Sia per essere trasmesse al paziente in maniera chiara e semplice, sia per essere consolidate e quindi fatte *proprie* del… Continue Reading →

Controllo dal nutrizionista: come si svolge e a cosa serve

Controllo dal nutrizionista all’interno di un percorso di gestione del peso corporeo: cos’è? a cosa serve? come si svolge? ogni quanto va fatto? Dopo la serie di articoli tutti dedicata alla prima visita e al percorso nutrizionale (puoi leggerli qui, qui e qui) ho… Continue Reading →

Olio extravergine d’oliva: composizione e benefici

L’olio extravergine di oliva è un vero e proprio patrimonio dei Paesi del Bacino mediterraneo e dell’Italia in particolar mondo, uno dei pilastri sui quali dovrebbe fondarsi la nostra alimentazione. Come tutti i lipidi, temuti e demonizzati negli ultimi anni,… Continue Reading →

Alimentazione estiva: gli errori più comuni da evitare

Alimentazione estiva:  quali abitudini evitare nei mesi più caldi dell’anno? E quali sono i comportamenti utili per affrontare la tavola nei prossimi mesi? In estate, complici il mare e le temperature, sono molti i comportamenti alimentari che si modificano. Le nostre… Continue Reading →

Come cucinare il pesce per la dieta? 5 ricette facili

“Come cucinare il pesce per la dieta, dottoressa?” – questa è la domanda che mi viene posta più frequentemente sia da giovani ragazzi che magari sono alla loro prima esperienza fuori casa e devono avvicinarsi ai fornelli, sia da adulti… Continue Reading →

Riflessioni e domande con la Nutrizionista #2

In  un mondo sempre più tecnologico, i social diventano veri strumenti di comunicazione: i motori di ricerca si sostituiscono ai corsi di laurea, le informazioni aumentano e alla stessa maniera aumenta la confusione degli utenti che si vedono bombardati di… Continue Reading →

Prevenzione primaria e nutrizione

Prevenzione primaria – cos’è? Si sente spesso parlare di nutrizione e di come possa essere considerata un fattore protettivo nei confronti di molte malattie (soprattutto oncologiche). Ma cosa vuol dire prevenzione e soprattutto perché la definiamo primaria? A queste e… Continue Reading →

Riflessioni e domande con la Nutrizionista #1

In  un mondo sempre più tecnologico, i social diventano veri strumenti di comunicazione: i motori di ricerca si sostituiscono ai corsi di laurea, le informazioni aumentano e alla stessa maniera aumenta la confusione degli utenti che si vedono bombardati di… Continue Reading →

Percorso nutrizionale

  L’espressione che ultimamente sento ripetere più spesso è: “Ma allora, se tutto fa male, non possiamo mangiare più nulla!” Siamo bombardati di notizie e nozioni su ciò che possiamo e ciò che non possiamo mangiare, tuttavia, non avendo in… Continue Reading →

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