Fondamentale per la riuscita di qualsiasi impresa, piccola o grande che sia, è la FIDUCIA. Questo concetto andrà tenuto bene a mente quando si deciderà di intraprendere un percorso nutrizionale e durante tutta la sua durata, ma anche quando si sceglierà il Professionista dal quale farsi seguire.

Il Biologo Nutrizionista vi prenderà per mano e vi seguirà dedicandovi tutta la sua conoscenza, la sua professionalità, la passione e il tempo necessario. D’altra parte sarà però richiesto al paziente: impegno, collaborazione e fiducia.

Il Biologo Nutrizionista riceve nel proprio studio e la prima visita (solitamente della durata di circa 40/60min.) può essere impostata in modo diversa a seconda del soggetto cui è rivolta ma fondamentalemnte si pone l’obiettivo di

  1. valutare i fabbisogni nutrizionali individuali con opportune metodiche
  2. confrontare l’apporto effettivo con il fabbisogno teorico 
  3. individuare la miglior strategia d’azione.

 

 La prima visita si suddivide nei seguenti momenti:

  • accurata anamnesi patologica e fisiologica del paziente (malattie, allergie, farmaci assunti, stile di vita e abitudini alimentari) e anamnesi familiare (per individuare eventuali familiarità con alcune patologie);
  • particolare attenzione verrà prestata alla storia alimentare del paziente, all’aderenza a particolari diete e alle variazioni di peso osservate dal paziente nel corso degli anni. Potrebbe essere richiesto di compilare un questionario di frequenza o un diario alimentare.
  • inchiesta sui consumi  abituali e delle ultime 24 ore (Recall)
  • valutazione antropometrica dello stato nutrizionale: mediante la determinazione dell’altezza, del peso, delle circonferenze corporee;

 

Successivamente il Biologo Nutrizionista elaborerà un piano alimentare personalizzato che verrà consegnato a distanza di pochi giorni e adeguatamente illustrato al paziente.

Seguiranno degli incontri (frequenza stabilita dal Biologo Nutrizionista a seconda della necessità del caso) volti a

  • monitorare l’andamento del percorso nutrizionale del paziente mediante la determinazione dei progressi in termini di peso, circonferenze e composizione corporea;
  • perfezionare ed eseguire eventuali modifiche al piano nutrizionale;
  • permettere l’instaurarsi di un solido rapporto di fiducia tra Biologo Nutrizionista-Paziente fondamentale per il conseguimento di risultati ottimali e duraturi nel tempo.

Il Biologo Nutrizionista non somministra farmaci ma vi consiglierà l’utilizzo di integratori solo se strettamente necessario.

 

 

NB. il Biologo Nutrizionista potrebbe chiedervi di portare alla prima visita il risultato delle ultime analisi del sangue e diagnosi dell patologie.