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dieta mediterranea

Calamari ripieni

Calamari ripieni INGREDIENTI 5-6 calamari puliti Qualche pomodorino Pangrattato Zucchine grigliate Melanzane grigliate Capperi Olio EVO Quantità variabili a seconda delle proprie necessità energetiche   Procedimento: Tagliate a metà i calamari e disponeteli su un pirofila dopo averli leggermente inumiditi… Continue Reading →

PIZZA di SEGALE (ricetta)

La segale è un cereale coltivato soprattutto nel Nord Europa, famoso è per esempio il ‪suo utilizzo per preparare il tipico pane nero tedesco. ▶️Questo ‪#‎cereale‬ è ricchissimo di fibre ed anche la quota proteica è assolutamente significativa (contiene circa il 14,5% di… Continue Reading →

Ratatouille di legumi (ceci neri)

Come utilizzare i LEGUMI in primavera? Ecco una fresca ‪ricetta‬ pensata per voi: RATATOUILLE DI CECI NERI LISCI (Le quantità sono variabili a seconda delle proprie necessità energetiche)

Lode alle verdure di stagione!

#HowToBeHealthy? L’iniziativa mia e della Dott.ssa Natalia Realini prosegue anche a febbraio, mese dedicato alle verdure di stagione per scegliere insieme cosa mettere in dispensa e per scoprire quali verdure non devono assolutamente mai mancare sulle nostre tavole in questo periodo dell’anno.

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