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nutrizionista silvi

Bilancia: uno strumento utile o insidioso?

Durante la prima visita fornisco numerose informazioni, alcune delle quali necessitano di essere ripetute e ribadite nel corso delle altre visite. Sia per essere trasmesse al paziente in maniera chiara e semplice, sia per essere consolidate e quindi fatte *proprie* del… Continue Reading →

Come cucinare il pesce per la dieta? 5 ricette facili

“Come cucinare il pesce per la dieta, dottoressa?” – questa è la domanda che mi viene posta più frequentemente sia da giovani ragazzi che magari sono alla loro prima esperienza fuori casa e devono avvicinarsi ai fornelli, sia da adulti… Continue Reading →

Dieta per future spose [intervista ZankYou]

Dieta per future spose: qual è la migliore? Questa forse è una delle tante domande che la sposa si pone nei lunghi mesi che la separano dal tanto desiderato giorno del sì. Tempo fa mi è stata sottoposta un’intervista proprio… Continue Reading →

Come ritrovare l’equilibrio a tavola dopo le feste (scarica gratis l’e-Book di 32 pagine)

Dimagrire dopo le feste…il buon proposito di molti per l’inizio di questo anno! Come ogni anno, infatti gennaio è il mese dei bilanci: si riguarda all’anno passato tirando le somme, riflettendo sul proprio operato, chi più e chi meno soddisfatto… Continue Reading →

Torta GlutenFree al cioccolato

Torta GlutenFree: senza glutine, senza farina di alcun tipo, senza latte, senza olio e senza burro! Sebbene io non ami i dolci *senza* (spesso infatti eliminare farina, olio e altri zuccheri non è sempre sinonimo di buona qualità), nel caso… Continue Reading →

Riso rosso: 3 ricette per la salute

Il riso rosso integrale si distingue per il chicco allungato, dal color rubino e dall’aroma gradevole simile a quello delle nocciole. Poiché il chicco è preservato nella sua interezza, anche il valore nutrizionale di questo tipo di riso (originario della… Continue Reading →

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