“Che facciamo a Capodanno ?”  – vi ritrovate anche voi in questo leit motiv degli ultimi mesi?

Io vi suggerisco un Cenone in casa: un po’ di musica,  tante candele e luci soffuse per creare un atmosfera accogliente, buona compagnia e –obviously-  buon cibo!

Reduce da un pranzo di Natale molto ricco, ho pensato ad un menù semplice e gustoso, che -portata dopo portata- ci terrà compagnia fino alla mezzanotte

 con leggerezza, viaggiando tra sapori tradizionali  ma con una leggera nota orientale!

Viaggiare. Questa è il tema che vi propongo per questo cenone in attesa del nuovo anno!

Un viaggio gastronomico tra emozioni, ricordi, flashback concretizzati in semplici ricette che voglio condividere con voi.

Cenone di Capodanno 2016

ANTIPASTI

• Muffin  con peperoni e zafferano d’India (ricetta)
• Muffin  vista Caldera (ricetta)
• Hummus rosso (oder: Kichererbsen mit Roter Beete) (ricetta)

PRIMI

• Crepes della Trinacria (ricetta)
• Risotto parigino (ricetta)

SECONDO 

• Lenticchie alla Chapan (ricetta)
• Insalata NYE ’16 (ricetta)

DOLCE

•  Tiramisù al melograno (ricetta)

Buon 2016!