L’analisi della composizione corporea rappresenta ad oggi la metodica più utile e interessante per reperire informazioni fondamentali per delineare un accurato percorso nutrizionale (Percorso Nutrizionale: 10 cose che vorresti sapere). Da sempre fra gli analizzatori più apprezzati in ambito clinico… Continue Reading →
Il riso rosso integrale si distingue per il chicco allungato, dal color rubino e dall’aroma gradevole simile a quello delle nocciole. Poiché il chicco è preservato nella sua interezza, anche il valore nutrizionale di questo tipo di riso (originario della… Continue Reading →
Per definizione una dieta vegetariana si basa prevalentemente (o esclusivamente) su cibi vegetali. Una dieta vegetariana equilibrata deve includere tutti i tipi di cibi vegetali, quindi cereali (integrali), legumi, verdura, frutta fresca e essiccata, frutta secca e semi oleaginosi, in… Continue Reading →
{buoni propositi: Perché le buone #abitudini non vanno in vacanza} Riflettendo durante la Colazione di oggi a base di tisana #Rooibos, frutta fresca e #uovo strapazzato con un cucchiaino di #yogurt bianco intero e un cucchiaino di olio extravergine di… Continue Reading →
Quali verdure di stagione comprare in questo mese? Le Brassicaceae ovviamente! A questo gruppo di ortaggi, conosciuti anche con il nome di Crucifere, appartengono broccoli, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo verza, cime di rapa, giuste per citarne alcuni! Durante tutto… Continue Reading →
Colazione salata oppure dolce? Questo sembra essere il dilemma di chi si avvicina al complesso mondo della nutrizione! Secondo una recente indagine condotta dall’osservatorio Doxa/Aidepi, la percentuale di persone che rinunciano al pasto più importante della giornata è calata dal 15%… Continue Reading →
MENOPAUSA: CONSIGLI NUTRIZIONALI Ogni donna sa che la menopausa rappresenta il termine della propria vita fertile (si parla di menopausa dopo 12 mesi continuativi di assenza di ciclo mestruale). Questa fase della vita può essere accompagnata da una sintomatologia specifica…. Continue Reading →
LunchBOX: pranza con gusto anche a lavoro! Il pranzo è un momento fondamentale della giornata perché permette di recuperare le energie fisiche e mentali perse durante la mattina in modo da poter continuare ad essere abbastanza carichi e lucidi anche nel pomeriggio. Rappresenta un momento… Continue Reading →
Uno dei miei dolci preferiti è la Torta di Mele, ecco quindi la mia ricetta semplice e sfiziosa, a ridotto contenuto di zuccheri, adatta anche a chi sta seguendo regimi dietetici controllati. Uno dei nemici dell’uomo moderno infatti è lo zucchero, ma siamo… Continue Reading →
Durante il mio viaggio a Monaco ho avuto l’occasione di cenare in un ristorante afgano situato nel quartiere di Schwabing: Chapan, il nome del locale. Abbiamo assaggiato dei piatti tradizionali che mi hanno decisamente affascinata per l’equilibrio perfetto dei sapori, sicuramente… Continue Reading →
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